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香椿芽的功效与作用
1、香椿从中医的角度看，香椿芽具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
2、健脾开胃 香椿芽味苦性平，其中含有大量的维生素、维生素、蛋白质以及香椿素等挥发性芳香族有机物，具有较高的食用价值，适量食用可健脾开胃、增加食欲。
3、有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿叶的功效与作用,香椿叶的功效与作用叶
1、香椿叶性温，能生发人体的阳气，温暖脾胃肾，经常食用可以缓解老年人的关节炎，对糖尿病也有一定的治疗功效。香椿含有的镁元素，有预防和治疗心血管疾病的作用。香椿叶具有祛风散寒的功效，能治疗伤风感冒，和适量的醋冲泡效果更佳。
2、香椿叶性温和，含有丰富的胡萝卜素，能够缓解眼部疲劳，增加视力，对关节炎、糖尿病也有一定的缓解作用，其中含有的维生素、镁元素能够滋润皮肤，有助于美容养颜，还可以预防心血管疾病。
3、香椿芽的营养价值：香椿芽富含钾、钙、镁等微量元素，维生素B族，维生素C，胡萝卜素等营养元素。香椿芽的功效：预防慢性疾病，抗肿瘤，降血脂，降血糖。健脾开胃、增进食欲、抗衰老并滋补身。
4、香椿从中医的角度看，香椿芽具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的功效与作用
食用功效： 开胃健脾：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老、美容：含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。
香椿从中医的角度看，香椿芽具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
药用价值香椿含有钙、钠、镁等对人体有良好作用的微量元素。可消炎止痛，促进胃肠吸收。对脱发的治疗也有帮助。此外，香椿还含有维生素E，可以延缓衰老。从古至今，香椿还被称为“生育促进剂”，因为它还可以治疗不孕症。
