酱香饼的正宗做法（酱香饼的正宗做法视频）

本文目录一览：

• 1、正宗的酱香饼怎么做
• 2、酱香饼的配方

正宗的酱香饼怎么做

1、酱香饼酱香饼的正宗做法的做法和配料步骤如下酱香饼的正宗做法：材料准备酱香饼的正宗做法：面粉、温水、葱花、酱料、八角、花椒、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、清水、白糖、孜然粉、白芝麻。

2、土家酱香饼酱香饼的正宗做法，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。

3、酱香饼酱香饼的正宗做法的做法如下：锅中加入1勺植物油，放入姜蒜片煸香。捞出姜蒜片，加入郫县豆瓣酱，番茄酱炒出红油。

酱香饼的配方

食材：郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、孜然粉、五香粉、大蒜、洋葱、盐、葱、白芝麻、香油、油。步骤：洋葱、蒜切碎末。（家里有料理机的可以用料理机打蓉）葱切末，孜然粉和五香粉混合，加入食用油，搅拌均匀。

酱香饼被称之为中国披萨，喜欢吃酱香饼的人特别的多，因为酱香饼味道确实很独特，香中带着甜味，辣而不燥，吃起来也是外酥里嫩，口感非常的好。

酱香饼摆摊创业配方 熬酱材料：洋葱粒50克，大豆治2508，陈头来509，姜来50克，普料专用粉12克，那县豆娜酱16克，红泡椎G0克，耗油120排菌黄30g，海鲜黄30g， 自楼25g，受茄黄80g，鹏记两鱼鼓油10g，太太乐鸡精309。

首先我讲的是香酱饼酱料的调制方法。备料：葱，姜，蒜，洋葱比例1：1，用果汁机打末，虑水备用。郫县豆瓣酱比例2：1，老干妈辣酱，番茄酱，石桥酱，辣妹子辣酱。麻辣鲜，重庆火锅底料。前两种酱加水打末。