天麻（天麻的功效）

本文目录一览：

• 1、天麻有哪些最简单的吃法?
• 2、天麻的服用方法与用量
• 3、新鲜天麻怎样保存最好
• 4、乌天麻和天麻的区别

天麻有哪些最简单的吃法?

云腿天麻萝卜汤 材料 花生、猪手、天麻、萝卜、姜、瘦肉、盐。

天麻可以和鸡蛋一起煮后食用天麻，改善头痛、目眩。天麻可以和益智仁、猪脑子一起煮熟食用天麻，用于健脑益智，也可以用于脑病后调养。天麻和钩藤煎煮的热汤冲熟藕粉，可用于眩晕病。

新鲜天麻简单吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋等。天麻炖猪尾 原料天麻：猪尾2条，天麻12克，火腿肉、调料各适量。制法：将天麻洗净切片，将猪尾按骨节缝剁开。

天麻的服用方法与用量

1、入煎剂，（用量：鲜天麻15-30克），一般在二十分钟左右即可。天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片晾干或晒干研末吞服，也可研末入丸散剂服用。一次使用量1-3克。

2、天麻的药用法。天麻生用祛风止痛，多用于头痛、痹症；炒用镇静定惊力强，多用于眩晕、抽搐等症。内服：煎汤，3-10克；研末吞服，每次1-5克。

3、天麻具有两种服用方法，一个是打粉，另一个是切片。如果打粉，一般选择1-2g左右，这是1次的用量，用温水或者牛奶服用，一天1-2次，另外，也可以蒸鸡蛋糕，两个鸡蛋配以3g天麻粉，这样更为适宜一些。

新鲜天麻怎样保存最好

冰箱保存法 新鲜天麻煮熟后切片天麻，晒干后放入冰箱中即可天麻，不晒干天麻的话保存的时间也不会很长，一般1-2个月之内吃完比较合适。

新鲜天麻的最好保存方法具体如下天麻：冰箱保存法 新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。

把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年天麻了，还可以泡在酒里。将鲜天麻购回用报纸包好，放如冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。

鲜天麻保存方法较为简单，可以直接将天麻切成片，泡制。或是直接将鲜天麻用塑料袋密封放在冰箱的冷藏室内，保存时间可达两个月左右。但要注意，不能放到冷冻仓存放，因为再次拿出时候很容易冰冻融化而变质。

鲜天麻的储藏办法：冰箱保存法 新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话保存的时间也不会很长，一般1～2个月之内吃完比较合适。

应保证干燥剂不会与天麻直接接触。（4）新鲜天麻的保存方法：可以用塑料袋将新鲜天麻密封一下，放在冷藏室保存即可。千万不能放到冷冻仓，再次拿出来后容易因冰冻融化而变质。

乌天麻和天麻的区别

高度不同：乌天麻的高度在150~200厘米，根系直径3~7厘米；天麻植株高度在30~100厘米，最高可达两米，根系直径在3~5厘米。花朵不同：乌天麻的花花扭转，黄绿色，近直立；天麻花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色。

乌天麻 乌天麻和其他品种的天麻在肉质上是没有什么区别的，品质好的天麻它的肉质白色微微带一点透明，它们颜色的区别就在他们的杆上，乌天麻的杆是乌的，而天麻的杆就是红色绿色等等。

一植株区别 乌天麻植株高150到200厘米，根状茎，茎块肥厚，呈椭圆形或近哑铃型，长8到12厘米，直径3到7厘米，茎秆呈灰褐色，有白色条斑天麻植株高30到100厘米，有时可以达到2米，它的根状茎肥厚，块茎状，椭圆。

一：乌天麻的形状好，天麻折干率比较的高，这样的品质好必然造成乌天麻价钱特高，是目前天麻价值最高的品种。但有一个缺点就是单位面积产量低。二：红天麻单位面积产量高，是目前天麻产量最高的品种。但形状不好造成价值低。

最好的是乌天麻，乌天麻产量仅次于红天麻，天麻素含量和天麻多糖含量都高于其他天麻，口感也比较甜糯多汁。所以云南省昭通的天麻甲天下，名气也比较大，很多外省天麻常冒充昭通天麻来售卖。要学会辨别和区分。

乌天麻：檀株高大肥壮，最高可达160厘米以上，出土芽苞鳞片黑褐色，花茎灰棕色或绿褐色，花冠蓝绿色。块茎肥大，含水量低，质量好。但分生能力差，出土开花均较晚，多作种用。