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五指毛桃煲羊肉汤:温补气血,强身健骨
我们来推荐一道五指毛桃煲羊肉汤,这道汤具有温补气血、强身健骨的功效,尤其适合体虚、食欲不振的人群。食材准备准备好五指毛桃200克,羊肉和脊骨500克,玉米和煲汤料若干,以及两片姜。烹饪步骤将五指毛桃洗净,泡水15分钟。
做法步骤:红枣去核。五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。锅中烧水,水开后放入羊大骨头焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。
《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
可以搭配姜片和枸杞。将五指毛桃煲羊肉汤时,可以搭配一些其他食材来增添风味和营养价值。姜片是一种常用的调料,有辛温的性质,可以帮助提鲜和去腥味。将适量的姜片加入羊肉汤中,可以使汤更加香浓,增加一丝微辣的味道。
客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。
五指毛桃煲羊汤 材料 净羊肉、净龟肉各500克,药料包(党参10克,当归、附片各5克)1个,枸杞子10克,姜片20克,葱结、冰糖各15克,绍酒50克,精盐4克,味精2克,胡椒粉0.5克,猪油75克。
五指毛桃有什么功效
1、五指毛桃的作用与功效 行气利湿 五指毛桃能够健脾以化湿,补肺以行气,有行气利湿的功效。
2、五指毛桃,又称佛掌榕、粗叶榕,是广东的“五爪龙”。它不仅含有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等营养成分,还有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等多种功效。
3、具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数,胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平,提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用,能提高机体的免疫功能。
4、五指毛桃药性平微温,有实热病症者,应避免饮用,无湿邪者也要尽量少用五指毛桃。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
5、五指毛桃煲汤有什么作用 行气祛湿 五指毛桃可以加强脾胃的功能,能起到行气祛湿的作用,所以五指毛桃煲汤有行气祛湿的功效。
五指毛桃搭配禁忌
1、第禁饮食生冷刺激者,五指毛桃有健脾胃、化痰、祛湿、行气的功效,而食用生冷刺激性食物会加重身体寒湿,还会加重咳痰,与五指毛桃的功效相克,因此在使用五指毛桃的时候饮食要忌生冷刺激。
2、禁忌:五指毛桃五指毛桃味甘,性平,能够健脾润肺、行气化痰、滋阴降火,吃生冷刺激性食物会加重身体寒湿,如果在食用五指毛桃期间抽烟、喝酒,会影响五指毛桃的功效,没有湿邪的人群食用五指毛桃容易引起阴虚火旺,导致身体不适。
3、五指毛桃不能与什么中药配伍 无特殊禁忌。五指毛桃是一种滋补的材料,在一些地区,常用五指毛桃和土茯苓、莲子、排骨等材料一起煲汤,煲出来的汤水不仅汤味鲜甜,还能够清热祛湿,适宜夏季湿热的气候。
五指毛桃的功效与作用及食用方法
归经:归脾经、肺经、肝经。功效:健脾补肺、利湿舒筋。主治:脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳。用法用量:秋季采挖、洗净、切片、晒干,煲汤。0.5--2两。
第禁饮食生冷刺激者,五指毛桃有健脾胃、化痰、祛湿、行气的功效,而食用生冷刺激性食物会加重身体寒湿,还会加重咳痰,与五指毛桃的功效相克,因此在使用五指毛桃的时候饮食要忌生冷刺激。
健脾补肺 五指毛桃味甘能补,有健脾补肺的功效,能够健脾化湿、益气固表,可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。
五指毛桃,又称佛掌榕、粗叶榕,是广东的“五爪龙”。它不仅含有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等营养成分,还有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等多种功效。
本品具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。五指毛桃的食用方法 一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。